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Artes | Lectura

El libro que explica cómo Damm convirtió una cervecera local en un grupo internacional


Img El libro que explica cómo Damm convirtió una cervecera local en un grupo internacional
Joan Carles Valero
13 Noviembre 2026
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Fernando Trías de Bes repasa los 150 años de la compañía y el papel de Demetrio Carceller Arce en una transformación que también ha dejado su huella industrial en El Prat. La historia de Damm es también la de una empresa arraigada en Cataluña que ha ampliado su negocio mucho más allá de la cerveza. La fábrica que el grupo tiene en El Prat de Llobregat mantiene visible este vínculo industrial con el territorio, mientras que Detrás de una estrella (Deusto), el nuevo libro de Fernando Trías de Bes, reconstruye algunas de las decisiones que impulsaron la expansión de la compañía. La imagen que encabeza esta información muestra la portada del libro junto a su autor.

Publicado por Deusto con motivo del 150.º aniversario de Damm, el libro recorre la trayectoria de la empresa desde 1876 y pone el foco en Demetrio Carceller Arce, el presidente que lideró buena parte de su transformación. El autor, economista y escritor, plantea el relato como una historia de poder, ambición, lealtades y toma de decisiones, más que como un manual de gestión.
Demetrio Carceller Arce ha sido el directivo que ha logrado el vertiginoso crecimiento de la compañía.
Demetrio Carceller Arce ha sido el directivo que ha logrado el vertiginoso crecimiento de la compañía.

Multiplicar por diez su tamaño en tres décadas

Uno de los momentos centrales es el relevo generacional de principios de los años noventa. En 1992, ante las dificultades de la compañía y la posibilidad de venderla, Carceller Arce defendió que Damm todavía tenía recorrido. El libro describe una empresa con convenios laborales que consideraba insostenibles, inversiones pendientes en las fábricas y negocios con pérdidas, pero también con capacidad industrial y activos que, bien gestionados, podían generar más valor.

La decisión de no vender abrió una etapa de reorganización y crecimiento. Según el libro, en las tres décadas siguientes Damm multiplicó por diez su tamaño y la facturación pasó de 186 millones a 2.010 millones de euros. La compañía amplió su actividad hacia la alimentación, la distribución y otros negocios, al tiempo que reforzó su presencia internacional.
 Imagen de los depósitos de la fábrica de Damm en El Prat de Llobregat.
Imagen de los depósitos de la fábrica de Damm en El Prat de Llobregat.

120 años de resistencia como cervecera local

Trías de Bes presenta esta evolución como una combinación de intuición y análisis: estudiar quién tiene el poder real, revisar las capacidades de la empresa y buscar oportunidades en recursos infrautilizados. También destaca la apuesta por crecer sin perder el control accionarial, mantener una política de dividendos y proteger el valor de las marcas. La historia, así, no se explica únicamente a través de los grandes aciertos, sino también de las operaciones que no prosperaron y de las decisiones que la empresa dejó pasar.

El relato empresarial se entrelaza con los cambios vividos por Barcelona, Cataluña y España. Los primeros 120 años de Damm, según el autor, estuvieron marcados por la resistencia y la consolidación como cervecera de referencia en Cataluña; la etapa posterior la transformó en un grupo de bebidas, alimentación y otras actividades. La fábrica de El Prat conecta esta trayectoria de expansión con la presencia industrial de la compañía en el territorio.

Detrás de una estrella se publicó el 21 de octubre, tiene 224 páginas y ha llegado a las librerías en edición impresa y digital. La obra propone una lectura de Damm a través de las decisiones empresariales que han sostenido su crecimiento y de la figura del directivo que marcó su estrategia reciente.
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