La cuenta atrás para la nueva edición de BioCultura en La Farga de l’Hospitalet ha arrancado este miércoles en Terra Veritas de la Ciudad Condal con una rueda de prensa en la que Montse Escutia, directora del salón y presidenta de la Asociación Vida Sana que lo organiza, prevé la asistencia de 25.000 asistentes. Esta segunda edición que se celebrará del 7 al 10 de mayo en el territorio Llobregat es la número 32 del certamen en Barcelona. Participarán más de 200 empresas expositoras que presentarán casi 20.000 referencias de productos ecológicos de alimentación, cosmética econatural, textil sostenible, casa sana, salud natural, etcétera. Además, se han programado más de 250 actividades paralelas. En la imagen que encabeza esta información, un momento de la rueda de prensa-mesa redonda.

Ha abierto la rueda de prensa Sophie Pagnon, directora de Comunicación, Marketing e Impacto de Veritas, anfitriona del acto, para señalar que “el gran reto actual para el sector ecológico está en la promoción. Somos productores -ha añadido-, pero hay que elevar el consumo interno. Nos queda mucho por recorrer para llegar a las cifras de nuestros países vecinos y aquí, BioCultura tiene mucho que decir, porque hay que hacer llegar las virtudes del alimento ecológico al mayor número de personas posible”.

La importancia de dar apoyo a la producción “bio” y local

Montse Escutia, directora de BioCultura, ha señalado que “este año el lema promocional de la feria está basado en la idea de que la agricultura ecológica es verdadera, no engaña”. Ha reconocido que “el sector ecológico no pasa por su mejor momento”, porque “hay más volumen de negocio por la inflación que ha afectado a la alimentación, pero se vende menos. Creemos -ha añadido- que se debe, entre otras cosas, a la confusión que genera en el consumidor la abundancia de etiquetajes falsamente sostenibles que existe en el mercado”.

En opinión de Escutia, “hay un estancamiento en el consumo y tenemos que ser capaces de que la población conozca las ventajas del alimento orgánico”. En este sentido, ha señalado que BioCultura “sigue siendo una feria muy necesaria”. Estas declaraciones han dado inicio a una mesa redonda titulada “¿Por qué es importante, más que nunca, apoyar a la producción local y ecológica?”. Antes de dar paso a los invitados, Escutia ha hecho hincapié en la apuesta de BioCultura p”or la agroecología y la certificación de la eurohoja. Necesitamos alimentos de calidad, locales y ecológicos, en un camino hacia una sociedad rica en valores, justicia, igualdad, armonía… Y ha concluido que “la alimentación industrial tiene mucho que ver con las mayores tasas de enfermedades que nos acechan por todas partes: cáncer, alergias, diabetes, obesidad, etcétera”.

Críticas al “greenwashing” de Cosmètics Giura y Hortec

Por su parte, Alba Marín, de Cosmètics Giura, ha subrayado que la firma apuesta por el producto ecológico y lo más local posible en las 90 referencias de que disponen. “Y el 90% de nuestras materias primas proceden de cultivos propios”. Alba Marín también ha criticado el “greenwashing” que practican tantas grandes compañías. En ese sentido, ha afirmado que “hay que potenciar una información fidedigna y verificable, porque la certificación ecológica aporta credibilidad y seguridad para el consumidor en un momento en que todo el mundo se anuncia como verde, pero no lo es”. Por último, Marín ha insistido en la necesidad de primar el comercio local para beneficiar al territorio en todos los sentidos: ambientales, económicos etc.”. 

Meritxell Roman, de Hortec, una cooperativa agraria ecológica, ha informado que tienen 30 socios de todo el territorio catalán. En su opinión, “tenemos que defender el territorio con agroecología certificada y un comercio relocalizado y transparente. Si no lo hacemos nosotros -se ha preguntado- ¿quién lo hará?”. Y ha continuado: “Vendemos en circuitos cortos por toda Cataluña porque es nuestra quintaesencia, ya que no sólo defendemos el comercio de proximidad en lo que atañe a las distancias, sino también en la proximidad social; es decir, productores que tengan la misma idiosincrasia que nosotros”.

La agroecología local, una necesidad urgente

Eduard Rovira, del Clúster de Muntanya, ha dicho que se trata de una entidad que trabaja para mejorar la calidad competitiva de sus socios. “En el territorio montañés, los productores suelen ser más pequeños que en los valles, por diferentes motivos y es muy importante la promoción”. Por ese motivo, ha subrayado que asisten a BioCultura. “Trabajamos con restaurantes para llevar los productos al consumidor final y ahora mismo, el mayor problema para el sector ecológico es la pérdida de poder adquisitivo por parte de una gran parte de la ciudadanía”.

Tras la rueda de prensa, periodistas y organizadores han disfrutado de un “brunch” orgánico preparado por el equipo de Veritas. Todos los asistentes al acto se llevaron a casa una bolsa de regalo de productos ecológicos por cortesía de Biocop. Ha habido asistentes que han optado por la opción vegetariana, aunque la mayoría optó por ser más transversal porque había opciones para todos los gustos y prioridades alimentarias, siempre en ecológico, claro. Muy buen ambiente y caras conocidas. 

Al cierre del acto, a todo el mundo le quedó muy claro que la agroecología local ya no es una opción, sino una necesidad urgente en un mundo cada vez más convulso, contaminado, bélico, incierto y, con el cambio climático que ya ha llegado para quedarse, poder enfriar el clima con cultivos y ganadería ecológicas resulta una manera muy eficiente de contribuir a ese mundo resiliente y digno que todos anhelan para las generaciones venideras.

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