Protagonista del programa de Sílvia Abril a TVE
El programa 'La Recepta Perduda' presentat per Sílvia Abril, va dedicar una emissió de l’any 2024 al municipi de Torrelles del Llobregat, per saber com es prepara una típica escalivada catalana. El programa també es va endinsar al seu entorn natural per conèixer els estelladors, un grup de voluntaris que s’encarrega de cuidar els boscos i assegurar-se que creixen de forma sana i forta.
L’Anabel és una d’elles i assegurava que el millor d’estellar és “la sensació de força, de ser capaç d’obrir un tronc d’aquesta manera. És una sensació fantàstica”. Val a dir, com recordava en Gerard, qui és dels que sol quedar primer al concurs d’estelladors, que tot i que eren els homes els que abans sortien al bosc, les dones eren les encarregades de picar la llenya a casa, una feina que tampoc era fàcil.
No obstant això, als anys 80 va iniciar-se una tendència amb voluntat de recuperar aquesta feina. “Encara hi havia algun avi que ho feia i va ensenyar a la gent”, explica en Gerard, un veí de la zona que avui dia forma part d’un grup d’estelladors. “Ho fem com una activitat per estar al bosc i que no es perdi l’ofici, però nosaltres tenim les nostres feines a banda”, afegeix.
La llenya que s’extreia d’aquesta activitat era la que es feia servir per escalfar les cases. Valentí Gimeno, llenyataire i germà d’Isabel Gimeno, que va ser alcaldessa de Torrelles de 1999 a 2002, incideix en la bona sensació que dona sentir l’escalfor del foc amb llenya natural. “El meu vincle amb la llenya va començar als anys 80. El meu pare, que era fuster, la tallava a mà i després amb màquines”, va recordar a TVE.