Els dos espais davant del mar aposten per cuina mediterrània, ambient relaxat i terrasses obertes al Mediterrani. Castelldefels torna a reivindicar aquest estiu la seva condició de gran platja metropolitana de Barcelona amb dues propostes gastronòmiques que miren directament al mar. Mona Roja i Polito són dos xiringuitos situats en enclavaments privilegiats del litoral i encaren la temporada estival amb cartes mediterrànies, terrasses obertes, còctels, arrossos i la vocació comuna de convertir l'experiència de platja en alguna cosa més que una jornada de sol i bany. Encapçala aquesta informació una imatge d'un dels platets de Mona Roja que es poden gaudir a la mateixa platja.

Mona Roja torna aquest estiu a Playafels, al passeig Marítim 45, amb la voluntat de recuperar l'esperit del xiringuito de sempre, però adaptat a una estètica més actual, lluminosa i desenfadada. El seu lema, «Ponte fino filipino», resumeix una proposta pensada per gaudir sense presses, compartir tapes, brindar davant del Mediterrani i allargar les sobretaules fins a la posta de sol.

Per cobrir tots els moments del dia

L'establiment aposta per una decoració mediterrània i relaxada, amb vistes al mar i a les muntanyes del Garraf. La carta reuneix alguns dels imprescindibles de la cuina de platja: tapes mediterrànies, entrepans, fregits, arrossos, plats d'inspiració internacional, gelats artesanals i còctels d'autor. L'oferta està concebuda per cobrir tots els moments del dia, des d'un esmorzar davant del mar fins a un sopar informal en caure la tarda.

Mona Roja completa l'experiència amb una zona de descans equipada amb hamaques premium, gandules i llits balinesos, fet que li permet funcionar no només com a restaurant, sinó també com a espai per passar el dia al costat del mar. Obert cada dia durant la temporada d'estiu, el xiringuito vol recuperar el seu paper com a punt de trobada per a veïns, visitants i barcelonins que busquen una escapada propera sense allunyar-se de l'àrea metropolitana.

Polito s'incorpora al Grup Tibu-Ron

L'altra gran novetat de la temporada és Polito, la nova incorporació del Grup Tibu-Ron a Castelldefels. Situat al número 17 de la Ribera de Sant Pere, literalment sobre la sorra, l'establiment obre una segona vida per a un dels enclavaments més reconeixibles de la costa barcelonina. La intervenció del grup ha buscat preservar l'autenticitat de l'espai i millorar-ne el confort sense alterar-ne la personalitat.

L'accés al restaurant, a través d'una passarel·la de fusta des del passeig marítim, marca ja el to d'una experiència pensada per connectar amb el paisatge. La terrassa, àmplia i oberta a l'horitzó, està protegida per estructures que evoquen les veles d'un vaixell. A l'interior, l'ambient recorda més un xalet mediterrani que un restaurant convencional, amb un saló càlid i relaxat. La planta superior disposa, a més, d'un reservat amb terrassa privada i vistes directes al mar.

Els arrossos, un dels senyals d'identitat del grup

La cuina de Polito segueix la línia mediterrània que caracteritza el Grup Tibu-Ron, a base de producte local i de temporada, receptes reconeixibles i petits tocs contemporanis. La carta inclou tapes per compartir, arrossos, peixos, marisc i plats pensats per gaudir-ne sense solemnitat. Entre les propostes hi figuren la croqueta de gamba vermella i safrà, les tallarines de platja a la planxa, els calamars a l'andalusa amb maionesa de cítrics i tinta, el turbot al forn, el guisat de calamars amb ceba o el filet amb crema de múrgoles i foie.

Els arrossos, un dels senyals d'identitat del grup, ocupen també un lloc destacat, al costat de plats especials com el llamàntol blau amb allada o el rossejat de fideus amb pop. L'oferta es completa amb vins i còctels pensats per allargar el dinar o el sopar mentre el sol cau sobre el Mediterrani. Amb un tiquet mitjà d'uns 35 euros, Polito es posiciona com una proposta honesta, atractiva i relaxada, més centrada en l'experiència que en l'excés.

Amb Mona Roja i Polito, Castelldefels suma dos arguments gastronòmics a la seva temporada alta. Dues maneres diferents d'entendre el xiringuito contemporani, però amb un mateix punt de partida: cuina mediterrània, ambient informal, contacte directe amb la sorra i el mar com a gran protagonista de l'estiu.