Gastronomia al cor del Prat
A l’hora de dinar, el nucli històric del municipi, articulat al voltant de la plaça de la Vila, on se situa l’Ajuntament i el cor del centre, ofereix diverses opcions gastronòmiques. Entre elles destaca L’Àpat del Prat, a pocs metres de l’Ajuntament, un referent de la cuina catalana i de proximitat, liderat pel cuiner Marc Gallardo. Si hi vas, no pots marxar sense tastar les seves croquetes, guanyadores del premi Platillo Pota Blava a la Fira Avícola 2023.
Molt a prop, al Cèntric Espai Cultural, 9Cèntric ofereix una experiència gastronòmica que canvia amb les estacions. Si el visiteu durant la temporada de carxofes, tindreu l’oportunitat de degustar un dels tresors gastronòmics del Prat de Llobregat: la carxofa del Prat, present en múltiples plats que van des de les preparacions més clàssiques fins a les propostes més innovadores. El restaurant col·labora estretament amb pagesos locals i cooperatives del Parc Agrari per promoure i donar suport a la producció i el consum d’aquest producte emblemàtic.
Si es pregunta a l’alcaldessa què recomana fer en un dia complet al Prat, té clar que la gastronomia és obligada: “És imprescindible acostar-se a algun dels molts establiments gastronòmics i tastar la nostra gastronomia local, del pollastre pota blava a la carxofa del Prat”.
Per a una opció més informal, Ganàpia Bodega, un petit celler, ofereix vi, cerveses i tapes en un ambient relaxat on es pot anar a prendre una copa, picar o menjar alguna cosa i estar-hi a gust. La carta inclou vins a copes o per ampolla, vermut, plats de la casa, braves, taules de formatges, embotits i altres propostes.