El compte enrere per a la nova edició de BioCultura a La Farga de l’Hospitalet ha arrencat aquest dimecres a Terra Veritas de la Ciutat Comtal amb una roda de premsa en què Montse Escutia, directora del saló i presidenta de l’Associació Vida Sana que l’organitza, preveu l’assistència de 25.000 assistents. Aquesta segona edició que se celebrarà del 7 al 10 de maig al territori Llobregat és la número 32 del certamen a Barcelona. Hi participaran més de 200 empreses expositores que presentaran gairebé 20.000 referències de productes ecològics d’alimentació, cosmètica econatural, tèxtil sostenible, casa sana, salut natural, etcètera. A més, s’han programat més de 250 activitats paral·leles. A la imatge que encapçala aquesta informació, un moment de la roda de premsa-taula rodona.

Ha obert la roda de premsa Sophie Pagnon, directora de Comunicació, Màrqueting i Impacte de Veritas, amfitriona de l’acte, per assenyalar que “el gran repte actual per al sector ecològic està en la promoció. Som productors —ha afegit—, però cal elevar el consum intern. Ens queda molt recorregut per arribar a les xifres dels nostres països veïns i aquí, BioCultura té molt a dir, perquè cal fer arribar les virtuts de l’aliment ecològic al major nombre de persones possible”.

La importància de donar suport a la producció “bio” i local

Montse Escutia, directora de BioCultura, ha assenyalat que “enguany el lema promocional de la fira està basat en la idea que l’agricultura ecològica és vertadera, no enganya”. Ha reconegut que “el sector ecològic no passa pel seu millor moment”, perquè “hi ha més volum de negoci per la inflació que ha afectat l’alimentació, però es ven menys. Creiem —ha afegit— que es deu, entre altres coses, a la confusió que genera en el consumidor l’abundància d’etiquetatges falsament sostenibles que existeix al mercat”.

En opinió d’Escutia, “hi ha un estancament en el consum i hem de ser capaços que la població conegui els avantatges de l’aliment orgànic”. En aquest sentit, ha assenyalat que BioCultura “continua sent una fira molt necessària”. Aquestes declaracions han donat inici a una taula rodona titulada “Per què és important, més que mai, donar suport a la producció local i ecològica?”. Abans de donar pas als convidats, Escutia ha fet èmfasi en l’aposta de BioCultura “per l’agroecologia i la certificació de l’eurofulla. Necessitem aliments de qualitat, locals i ecològics, en un camí cap a una societat rica en valors, justícia, igualtat, harmonia…”. I ha conclòs que “l’alimentació industrial té molt a veure amb les majors taxes de malalties que ens assetgen arreu: càncer, al·lèrgies, diabetis, obesitat, etcètera”.

Crítiques al “greenwashing” de Cosmètics Giura i Hortec

Per la seva banda, Alba Marín, de Cosmètics Giura, ha subratllat que la firma aposta pel producte ecològic i el més local possible en les 90 referències de què disposen. “I el 90% de les nostres matèries primeres procedeixen de cultius propis”. Alba Marín també ha criticat el “greenwashing” que practiquen tantes grans companyies. En aquest sentit, ha afirmat que “cal potenciar una informació fidedigna i verificable, perquè la certificació ecològica aporta credibilitat i seguretat per al consumidor en un moment en què tothom s’anuncia com a verd, però no ho és”. Finalment, Marín ha insistit en la necessitat de primar el comerç local per beneficiar el territori en tots els sentits: ambientals, econòmics, etc.”.

Meritxell Roman, d’Hortec, una cooperativa agrària ecològica, ha informat que tenen 30 socis de tot el territori català. En la seva opinió, “hem de defensar el territori amb agroecologia certificada i un comerç relocalitzat i transparent. Si no ho fem nosaltres —s’ha preguntat—, qui ho farà?”. I ha continuat: “Venem en circuits curts per tota Catalunya perquè és la nostra quinta essència, ja que no només defensem el comerç de proximitat pel que fa a les distàncies, sinó també en la proximitat social; és a dir, productors que tinguin la mateixa idiosincràsia que nosaltres”.

L’agroecologia local, una necessitat urgent

Eduard Rovira, del Clúster de Muntanya, ha dit que es tracta d’una entitat que treballa per millorar la qualitat competitiva dels seus socis. “Al territori de muntanya, els productors solen ser més petits que als valls, per diferents motius i és molt important la promoció”. Per aquest motiu, ha subratllat que assisteixen a BioCultura. “Treballem amb restaurants per portar els productes al consumidor final i ara mateix, el principal problema per al sector ecològic és la pèrdua de poder adquisitiu per part d’una gran part de la ciutadania”.

Després de la roda de premsa, periodistes i organitzadors han gaudit d’un “brunch” orgànic preparat per l’equip de Veritas. Tots els assistents a l’acte es van endur a casa una bossa regal de productes ecològics per cortesia de Biocop. Hi ha hagut assistents que han optat per l’opció vegetariana, tot i que la majoria va optar per ser més transversal perquè hi havia opcions per a tots els gustos i prioritats alimentàries, sempre en ecològic, és clar. Molt bon ambient i cares conegudes.

En el tancament de l’acte, a tothom li va quedar molt clar que l’agroecologia local ja no és una opció, sinó una necessitat urgent en un món cada vegada més convuls, contaminat, bèl·lic, incert i, amb el canvi climàtic que ja ha arribat per quedar-se, poder refredar el clima amb cultius i ramaderia ecològiques resulta una manera molt eficient de contribuir a aquest món resilient i digne que tots anhelen per a les generacions futures.

Tota la informació aquí: www.biocultura.org/barcelona